Les little minis enchaînent les petits coups de froid d’hiver, crient car il fait nuit trop tôt et qu’aller au parc sous ce petit crachin si désagréable, c’est hors de question, mettent des heures à se brosser les dents, font la sourde oreille quand vous leur demandez de ranger leur chambre, se disputent le crayon rouge, la place sur le canapé, chantent à tue-tête dès 6h du matin « Old Mac Donald had a farm, E-I-E-I-O »… Bref, on aurait bien besoin d’une bouffée d’air frais !

latelier des chefs

 

Hop, on prend deux copines ou plus avec soi et direction L’Atelier des Chefs (à Oxford Circus ou St Paul) pour un cours de cuisine. Vous réservez en ligne une classe, au choix cuisine asiatique, française, bistrot, pasta, pâtisserie…etc. Il y en a pour tous les goûts.

 

Au menu ce jour-là pour nous :
– Pan-fried salmon with miso-dressed Tenderstem broccoli
– Japanese rice
– Mustard and soy dipping sauce for Asian dumplings
– Chinese pork dumplings

 

On prépare son « petit » repas (les pavés de saumon étaient d’une taille très généreuse) avec l’aide d’un chef qui nous guide pas à pas dans une vraie cuisine de pro. Limite si on n’avait pas un tablier en plastique, on se croirait dans Top Chef ! On coupe les brocolis, on hache l’ail, on prepare une sauce, on forme des dumplings… Tout à coup, la cuisine asiatique nous paraît si simple à faire (merci Chef) qu’on se voit déjà acheter le panier à vapeur, les baguettes et tout ce qui va avec.

 

On reçoit par email quelques jours après les recettes réalisées pendant la classe. Bon en vrai, ce qui paraissait réalisable à l’atelier l’est toujours mais comme par hasard à la maison, il nous manque toujours un ingrédient, une épice, l’huile de sésame… Allez on se lance quand-même ! Honey, tu veux des dumplings ce soir ? Ah non, mince je n’ai pas commandé le panier à vapeur… Le saumon ? Yes, c’est parti !

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L'Atelier des Chefs
http://www.atelierdeschefs.co.uk

La tendance du BAROMETRE pour L’ATELIER DES CHEFS : ON ADORE !

Photos ©latelierdeschefs